今食べたり作ったりする習慣はどこから来ましたか。だれの影響ですか。今の食べたり作ったりする料理はお母さんが作ってくださった料理と似ていますか。子供の頃に食べた料理と全然違ったら友達の影響ですか。マスコミの影響ですか。住んでいるところの習慣の影響ですか。その他に？
私は始めて一人で住んでいた時、自分で作った料理と母が作っている料理によく似ていました。お婆さんの母はフランス人だったから、フランス料理が普通でした。いつも、タンパク質（魚とか）とでんぷん（ポテトとか）と緑の野菜を作りました。両親が日本に住んだことがあるから、豆腐の作り方も知っていました。時間が経ってから、段々色々な影響を受けて作る料理は変わりました。友達の影響から日本風やイタリア風など作って学びました。母はあんまり肉を作らなかったから、主人の影響から肉の作り方をちょっと学びました。主人の家族はニューオリンズの人だから、少しcajun風の料理を作って始めます。
私にはマシコミの影響がありませんが、アメリカでテレビの料理番組と料理の雑誌はすごく人気があるそうです。
皆さんは、どんな影響から料理を作りますか。
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私なら、やはり母の影響がある。子供の時から母が教えてくれたから、いつも母の作り方を使っている。でも、両親の家から引っ越した時から、色々なことを作ってみて、新しい料理の作り方を学ぶことが出来た。
ReplyDeleteしかし、母が作ってくれる料理がいつもすごく美味しくて、子供の時を思い出させるから、母の作り方を使ったらうれしいだ。料理について何か知りたい時にいつも母に相談している。母の料理が本当に好きだよ。
俺は料理屋さんの息子なので、作り方はほとんど日本人の影響です。両親は長い間にアメリカがすんだことがありますから、結局、和食を食べたくなっちゃいます。あげものは毎日食べたくないおかげで、色々なアジア風の料理を作ることができたし、でも、やっぱりフランスなどを一度作りたかったー。
ReplyDelete国際的な家族なんですね。家族のレシピを集めて、フージョンのようなものも作ったりするのですか。私は、基本的にアジア系の料理をよく作りますが、最近はインターネットでレシピを探して色々な料理に挑戦しています。
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